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Macarrão com Tomates Recheados com Queijo
Receita enviada por:
Cozinheiro
Ingredientes:
500 gramas de talharim cozido “al dente”
1 ramo de manjericão
½ xícara de chá de azeite
2 dentes de alho picados
4 tomates maduros e firmes
150 gramas de mussarela cortada em cubos
150 gramas de queijo branco fresco cortado em cubos
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o talharim, o ramo de manjericão e sal
Quando levantar fervura, cozinhe o talharim “al dente”
Escorra, despreze o ramo de manjericão e coloque o macarrão em uma travessa
Em uma panela, aqueça 3 colheres de sopa de azeite e doure o alho
Envolva o macarrão no azeite com o alho e reserve, mantendo-o aquecido
Corte os tomates ao meio, retire as sementes e coloque-os virados para baixo, sobre papel toalha, para escorrer o excesso de água
Em uma tigela, misture os cubos de mussarela e queijo branco e as folhas de manjericão
Recheie os tomates, coloque-os em uma assadeira
Polvilhe o sal a pimenta, o queijo ralado e regue com o restante do azeite
Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe assar até derreter totalmente os queijos e os tomates murcharem um pouco
Em uma travessa, acomode o talharim e os tomates
Sirva em seguida.
Dicas:
Fonte:
Receitinhas
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F