Manjar com Ameixas
Receita enviada por: Top Chef500 g de açúcar
2 xícaras de água
1 litro de leite
1 pau de canela
3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 lata de leite condensado
150 g de ameixa preta sem caroço
1 medida da lata de leite condensado de leite de coco
10 cravos da índia
1. Coloque o açúcar, a água, o cravo, a canela e as ameixas cortadas e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe por 15 minutos até formar uma calda.
2. Em outra panela, leve ao fogo o leite de coco, leite condensado, amido de milho e o leite. Mexa com um batedor de arame para não empelotar.Quando começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até engrossar.
3. Molhe as forminhas individuais com água e despeje o manjar dentro delas, leve à geladeira por 35 minutos.
4. Desenforme e sirva acompanhado da calda de ameixas.
Tempo de preparo previsto: 35 minutos
Rendimento esperado: 12 porções
Dificuldade de preparo: F