Massa com Pesto, Frango e Alecrim
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 embalagem de lasanha fresca
- 2 peitos de frango
- 10 tomates cherry
- 1 chávena de espinafres frescos
- 1 chávena de feijão verde
- 2 colheres de sopa de pesto
- 1 pé de alecrim
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de sementes de funcho
- sSal e pimenta preta
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 malagueta ( tirei as sementes)
Modo de preparo:
- Numa tábua, bater os peitos de frango até ficarem finos. Temperar com sal, pimenta, o alecrim e as sementes.
- Levar uma frigideira no lume e quando estiver quente colocar os peitos de frango, juntar o alho picado e o azeite, e deixar dourar virando ao fim de 3 ou 4 minutos. Adicionar os tomates cortados ao meio, mexer, deixar cozer cerca de 3 minutos e reservar.
- Enquanto prepara a carne, colocar uma panela ao lume com água quente e adicionar o feijão verde. Ao fim de cerca de 7 minutos, juntar a massa cortada às tiras e deixar cozer o tempo indicado na embalagem.
- Juntar os espinafres e apagar o lume de imediato.
- Escorrer a massa e os legumes, voltar a colocar na panela e adicionar o pesto. Mexer bem e deitar numa travessa.
- Cortar os peitos de frango em tiras, e dirpor sobre a massa bem como os tomates.
- Salpicar com a malagueta picada e servir de imediato.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Pão e Beldroegas
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F