Massa integral com molho de cogumelos, tomate italiano e ervas
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1/2 pacote de massa integral a sua escolha (eu usei farfalle, os lacinhos)
- 2 tomates italianos picados em cubos grandes (com casca e sementes)
- 1/2 embalagem de molho de tomate concentrado
- 1 embalagem de cogumelos de sua preferência
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho grandes picados
- Azeite extra virgem
- Manjericão fresco a gosto
- Ervas finas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa em água fervente com um fio de azeite e sal, até que ela adquira uma consistência al dente e reserve
- Lave bem os cogumelos, corte-os em pedaços generosos e reserve.
- Em uma panela, frite o alho picado no azeite. Quando ele dourar, adicione a cebola e o tomate picados, e uma pitada de sal e pimenta do reino. Mexa e deixe cozinhar por alguns minutos, sem deixar amolecer demais. Em seguida, adicione o molho de tomate e, se achar que a mistura ficou muito grossa, acrescente um pouco de água. Quando levantar fervura, abaixe o fogo e adicione os cogumelos
- Deixe cozinhar com a tampa fechada por cerca de 8 minutos, sem ferver.
- No final, acrescente as ervas finas, esfregando-as entre as mãos para ativar os aromas e também as folhas de manjericão fresco
- Misture e sirva por cima da massa.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Cozinha Facil
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F