Massa três queijos e abóbora
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 400g de massa
- 450g de abóbora descascada sem sementes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 8 grandes folhas de sálvia
- 300g de ricota fresca
- 60g de raspas de parmesão
- 180g de cheddar ralado
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
- 430ml de leite
- 20g seco farinha de rosca
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200 C.
- Cozinhe o macarrão até mais firme do que al dente.
- Enquanto isso corte a abóbora em pedaços. Coloque em uma tigela com azeite, tempere com sal e pimenta e misture. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione a abóbora e metade das folhas de sálvia e cozinhe por 5 minutos ou até que dourem.
- Misture a ricota, parmesão, 120g de cheddar, farinha, sal e 1 colher de chá pimenta do reino moída em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Adicione o leite e bata até ficar cremoso.
- Escorra a massa e coloque em uma travessa. Despeje a mistura de ricota em seguida misture a abóbora. Cubra com farinha de rosca e o cheddar.
- Asse por 15 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 25
Fonte: Taste