Medalhão de porco com manga
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 500 d de Lombo de porco cortado em quatro pedaços
- 4 fatias de bacon
- 1 manga picada
- 1/2 xícara de pimentas vermelhas picadas
- 1 cebolinha picada
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
- Enrole fatia do bacon em torno do lombo e prenda com palitos de madeira.
- Aqueça uma frigideira com óleo e adicione a carne. Cozinhe parcialmente coberto em fogo médio por 25 minutos, virando depois de 15 minutos. Enquanto isso, misture os demais ingredientes.
- Remova e descarte palitos de carne. Sirva coberto com mistura de manga.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25
Fonte: Kraftcanada