Merengue de Caqui
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 4 caquis maduros
- 2 caixinhas de creme de leite
- 100 gramas de açúcar
- 100 grams de suspiro
- 1/4 de laranja
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata o creme de leite gelado, o açúcar e 1/4 da laranja espremida até formar o chantilly. O ponto exato é quando ao levantar a batedeira, o creme não escorrer. Nessa receita eu preferi deixar o chantilly mais mole, como se fosse um creme, mas é questão de preferência.
- Corte delicadamente os caquis em pedaços pequenos e reserve. Não é necessário tirar a casca, já que é bem fininha.
- Em um recipiente quebre os suspiros grosseiramente com a ajuda de uma faca.
- A montagem é simples: uma camada de chantilly, uma camada de caqui e uma camada de suspiro
- Repita o processo finalizando da maneira que quiser
- Caso prefira, finaliza com cobertura de suspiro