Molho Mostarda de cerveja
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 200 gramas sementes de mostarda
- 200 ml cerveja
- 1 colher de sopa aneto seco
- 2 colheres de sopa mel
- 75 ml vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá sal
Modo de preparo:
- Misture as sementes de mostarda, a cerveja e o aneto numa tigela com tampa
- Deixe ficar, coberto, em infusão de uma dia para o outro
- No dia seguinte, utilize um passador e escorra as sementes
- Reserve o líquido
- Coloque as sementes no copo do liquidificador e junte o mel, o vinagre e o sal
- Reduza a mistura até obter a consistência desejada, mais homogénea ou com mais sementes inteiras, como preferir
- Adicione um pouco da cerveja que reservou caso o preparado esteja demasiado grosso
- Retifique o sal, se necessário
- Guarde em frascos no frigorífico e consuma no prazo de seis meses.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F