Muffin de morango com limão-siciliano
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1/3 de xícara de leite integral
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida em temperatura ambiente
- 1 ovo e 1 gema de ovo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 3/4 de xícara de açúcar
- suco e raspas de um limão siciliano
- uma pitada de sal
- 200 gramas de morangos bem maduros lavados e cortados em 4
- Açúcar mascavo para polvilhar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno em temperatura alta. em uma tigela, misture o ovo, o leite, o açúcar. em outra tigela, misture os secos: açúcar, farinha, fermento, sal. junte as duas misturas e adicione as raspas e o suco do limão siciliano e os morangos
- Misture delicadamente para não machucar os morangos. unte uma forma de 12 cupcakes e preencha com a mistura. leve ao forno médio por 20-25 minutos ou até que a parte de cima esteja dourada e o palito saia limpinho.