Nachos de Frango

1.  Em uma panela quente, adicione o azeite e a menteiga e, em seguida, doure o frango;
2. Adicione a cebola, o alho e misture até que a cebola fique molinha. Se optar pela pimenta, esse é o momento de adicioná-la;
3. Reserve duas colheres de cada pimentão picado, duas do tomate, adicione o restante na panela com o frango e deixe cozinhar por 4 minutos, mexendo periodicamente;
4. Acrescente o creme de leite e misture bem
5. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto, tampe e deixe ferver por dois minutinhose guarde

Para Montar:

1. Pré aqueça o forno a 200ºC mais não ligue o dourador
2. Já na travessa que vai servir, espalhe os doritos deixando a maioria nas bordas;
3. Espalhe agora o frango no centro da travessa. Use uma escumadeira evitando derramar muito molho sobre os doritos deixando eles mais sequinhos;
4. Espalhe aquelas duas colheres de pimentão e de tomate que estavam reservadas sobre o frango e doritos;
5. Rale o queijo muçarelae o cheedar sobre o prato e leve ao forno até que os queijos derretam;
6. Salpique a cebolinha verde e sirva em seguida.