Nhoque com Legumes e Chorizo
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 500 gramas nhoque
- 1 pimentão vermelho(cortado em cubos)
- 1 pimentão amarelo(cortado em cubos)
- 1 abobrinha verde(cortada em cubos)
- 1 cebola rocha(cortada em cubos)
- 3 dentes de alho(fatiados)
- 1 lata de alcachofra(escorrida e lavada para tirar o forte da conserva) se necessário cortar em 2 ou 4 partes
- 150 gramas de chorizo(cortado em cubos)
- 180 gramas queijo Tomme(cortado em cubos)
- 1 maço de orégano fresco
- 2 colheres de purê de tomate(massa de tomate)
- Sal e pimenta preta
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Preparar a água para o Nhoque somente com sal
- Refogar a cebola e alho no azeite de oliva
- Acrescentar os pimentões, abobrinha, chorizo
- Acrescentar o purê de tomate, sal e pimenta preta
- Estando já quase cozidos os ingredientes acima acrescentar a alcachofra o queijo e orégano
- Colocar o Nhoque na água fervendo, escorrer quando subirem
- Acrescentar o Nhoque aos legumes e servir
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Prazeres da boa dieta
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F