Omelete com ervas, pimentão e tomate
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de açafrão
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho
- 1 dente pequeno de alho ralado
- 1/2 cebola pequena picada
- pimentões verdes e vermelhos picados a gosto
- 1 tomate pequeno
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os ovos o coentro , sal e açafrão.
- Adicione o óleo vegetal e sementes de cominho em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e frite as sementes.
- Adicione o alho, cebolas e pimentões e refogue.
- Acrescente os tomates, e em seguida, despeje a mistura de ovos por cima de tudo. Abaixe o fogo para médio-baixo, e deixe cozinhar, usando uma espátula mexa delicadamente a mistura até começar a ganhar forma. Pare de misturar, e cozinhe até que o ovo esteja definido.
- Vire a omelete e cozinhe do outro lado por alguns segundos.
- Sirva imediatamente.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 10
Fonte: PBS