Ovos fritos com tomates grelhados
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 2 tomates cortados ao meio
- 2 colheres de chá de azeite
- sal e pimenta preta
- 4 ovos
- 2 cebolinhas em fatias
- 1 colher de sopa de parmesão ralado
Modo de preparo:
- Coloque os tomates com o lado cortado para cima em uma assadeira. Regue com 1 colher de chá de óleo e polvilhe com sal e pimenta. Grelhe até ficar macio, de 2 a 3 minutos.
- Enquanto isso, aqueça o restante do azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quebre os ovos na panela e cozinhe, coberto de 2 a 4 minutos de cada lado.
- Transfera os ovos para pratos e polvilhe com a cebolinha, o queijo parmesão, e sal e pimenta. Sirva com os tomates.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 10
Fonte: Real simple