Ovos mexidos cremosos
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 1 1/2 colheres de sopa de leite integral
- 1 3/4 colheres de chá de amido de milho
- Sal para temperar
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo:
- Quebre os ovos em uma tigela. Misture o leite e o amido de milho quando estiver dissolvido, adicione o leite nos ovos e bata até ficar homogêneo. Tempere com sal. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto até ficar bem quente, em seguida, adicione a manteiga e espere derreter.
- Adicione os ovos batidos na manteiga. Espere por 3 segundos sem mexer nada, até que as bordas dos ovos comecem a borbulhar. Em seguida, retire a frigideira do fogo e mexa. Os ovos vão ter absorvido toda a manteiga, mas permanecem parcialmente mal cozidos.
- Deixe mais 15 segundos no fogo e tire com eles ainda mal cozidos.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 1
Fonte: Food52