Pão com Gergelim
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 1 ovo
- 2 1/2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de água morna
- 1 xícara de chá de leite morno
- 5 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 gema ligeiramente batida
- 1/4 xícara de chá de sementes de gergelim
Modo de preparo:
- Bata o açúcar, o sal, o fermento, o ovo, a manteiga, a água e o leite na batedeira até obter uma mistura líquida e homogênea.
- Adicione a farinha aos poucos, mexendo com o auxílio de uma colher, até a massa ficar pesada.
- Então, transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa, adicionando a farinha rstante até desgrudar das mãos (se necessário, adicione mais farinha de trigo).
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
- Divida a massa em 2 partes.
- Abra-as com o auxílio de um rolo, modele-as como um cilindro e torça delicadamente.
- Coloque cada parte em uma forma de buraco no meio levemente untada e pressione as pontas para ficarem bem fechadas.
- Cubra e deixe crescer novamente, por cerca de 30 minutos.
- Então, pincele a superfície com a gema e polvilhe generosamente com o gergelim.
- Leve para assar em forno médio e preaquecido até dourar.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F