Pão de Frutos Secos
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 225 gramas de farinha para pão branco e mais um pouco para polvilhar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de margarina, mais um pouco para untar
- 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
- 100 gramas de sultanas
- 50 gramas de alperces secos, picados
- 50 gramas de avelãs, picadas
- 2 colheres de chá de fermento de padeiro
- 6 colheres de sopa de sumo de laranja
- 6 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de gelatina de alperce, coada
Modo de preparo:
- Peneire a farinha e o sal para uma taça. Junte a margarina e envolva com as pontas dos dedos. Adicione o açúcar, as sultanas, os alperces, as avelãs e o fermento.
- Aqueça o sumo de laranja numa caçarola , mas não deixe ferver.
- Verta o sumo de laranja morno para a mistura de farinha, juntamente com o iogurte natural, e misture bem até formar uma massa.
- Amasse a massa numa bancada ligeiramente polvilhada com farinha durante 5 minutos, até ficar macia e elástica. Molde-a numa bola e coloque-a sobre um tabuleiro de forno ligeiramente untado. Tape com um pano de loiça limpo e deixe num local quente até duplicar de tamanho.
- Pode variar as frutas oleaginosas de acordo com o que tiver à mão, experimente nozes ou amêndoas picadas.
- Leve o pão de frutos secos ao forno previamente aquecido, a 220º C, durante 35-40 minutos, até ficar bem cozido. Transfira para uma grelha e pincele com a geleia de alperce. Deixe arrefecer antes de servir. Se servir num lanche acompanhe com um cocktail de frutas.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas Vegetarianas
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F