Pão de Mel Gelado
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite comum
- ¾ xícara de chá de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo moído
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- ¾ xícara de chá de açúcar mascavo
- ½ xícara de chá de chocolate em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ xícara de chá de conhaque.
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 2 gemas passadas pela peneira
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 150 granas de nozes
- 150 gramas de cerejas picadas
- 150 gramas de damascos picados
- 150 gramas de ameixas ou outra fruta a gosto
Para o Recheio de Trufas:
- 1 lata de creme de leite
- 600 gramas de chocolate ao leite
- 1 cálice de conhaque
Para a Calda para regar o pão de mel:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá do recheio do pão de mel
- 2 xícaras de chá de leite comum
Modo de preparo:
Para a Massa:
- Bata tudo no liquidificador, levar para assar em assadeira untada e polvilhada nº3, depois de frio, rechear, molhar com calda e passar em chocolate ralado, embrulhar e manter em geladeira.
Para o Recheio:
- Levar ao fogo mexendo até engrossar, acrescentar 150 g de nozes ; 150 g de cerejas picadas; 150 g de damascos picados ou 150 g de ameixas ou outra fruta a gosto. O recheio fica bem cremoso.
Para o Recheio de Trufas:
- Derreter em micro-ondas o chocolate com o creme de leite, depois acrescentar o conhaque, rechear os pães de mel passar as trufas em toda a massa e passar em granulado ou em chocolate. Pode rechear com geleia de damasco.
- Calda para regar o pão de mel
- Misturar tudo muito bem e usar. Manter sempre os pães de mel na geladeira.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas de Tudo
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F