Ingredientes:
- 2½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- ½ colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 xícara azeitonas pretas sem caroço, picadas
- 2 ovos grandes
- 1/3 xícara de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 2/3 xícaras de leite
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a pimenta calabresa
- Junte as azeitonas e misture bem
- Em outra tigela, misture os ovos, o azeite, o alho e o leite
- Adicione à mistura de farinha, mexendo até a massa ficar homogênea
- Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, de 20 x 6 cm, untada com azeite e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, na grade do meio, por 45 minutos ou até que doure e enfiando um palito no centro, ele saia limpo
- Retire do forno e deixe amornar
- Desenforme e deixe esfriar.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F