Pãozinho vegetariano
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
Pão:
- 750 g de farinha (especial) ou o quanto baste
- 350 ml de leite morno
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 150 ml de óleo
- 3 tabletes de fermento fresco
Recheio:
- 120g de manteiga
- 100g de cream cheese
- 1 gema grande ou 2 pequena
- 40g de queijo Minas curado
- 5 dentes de alho
- cebolinha picada ou salsa
- Misture tudo e reserve.
Modo de preparo:
- Primeiro, prepare a levedura com o leite morno, o açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo e o fermento.
- Deixe crescer até seu tamanho dobrar.
- Coloque em numa bacia, acrescente o sal, óleo, coloque a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar soltando das mãos e lisa. Deixe descansar por aproximadamente por 40 minutos em um local que seja abafado. (geralmente, eu deixo crescer dentro do forno desligado e com a luz acesa).
- Depois desse descanso abra a massa mais grossa (2 cm.), em superfície enfarinhada e corte com a borda de um copo.
- Coloque em uma assadeira que deve estar forrada com papel manteiga.
- Com uma colher de sorvete afunde o meio de cada círculo e coloque um pouco do recheio. Faça em todos o mesmo processo.
- Asse em forno moderado e pré-aquecido até que dourar.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
- Se quiser, pode pincelar com a mistura de 1 gema em uma colher de leite, fica mais bonito.
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F