Pasteis de Maçã
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para a massa:
- 300 gramas de farinha
- 150 gramas de manteiga
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de 1 limão
Para o recheio:
- 2 maçãs ácidas cortadas em cubos
- Suco de 2 laranjas
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de geleia de damasco
- 50 gramas de nozes picadas
Modo de preparo:
- Faça a massa, misturando a farinha com a manteiga fria até obter um granulado
- Forme uma coroa e despeje no centro as gemas, o açúcar e a casca de limão
- Junte rapidamente os ingredientes, sem trabalhar muito e reserve a massa na geladeira
- Ferva os cubos de maçã em suco de laranja e açúcar
- Quando estiverem macios retire e deixe esfriar
- Em seguida, misture com as nozes picadas e a geleia de damasco.
- Abra a massa e corte 20 discos de 6-7 cm de diâmetro
- Coloque o recheio no centro de 10 discos e molhe as bordas
- Cubra com os outros discos de massa e pressione com um garfo para unir
- Cortando a superfície em forma de cruz.
- Asse em fogo médio até dourar
- Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F