Peixada
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de sal
- ½ quilo de filés de merluza
- 1 vidro de leite de coco light
- 1 xícara de chá de maionese
- 1 colher de sopa de coentro picado
Para polvilhar:
- 2 colheres de sopa de coco ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela média, aqueça a margarina em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos ou até dourar
- Acrescente o molho de tomate, a água e o sal
- Junte os filés, o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que o peixe esteja cozido
- Com o auxílio de uma escumadeira, transfira os filés para uma travessa e reserve
- Misture ao molho, aos poucos, a maionese até formar um creme homogêneo
- Retire do fogo, misture o coentro e coloque sobre os filés reservados
- Polvilhe o coco ralado e sirva em seguida.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F