Peixe no vapor
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 folhas duplas de papel-alumínio
- 1 kg de peixe cortado em cubos grandes
- 1/2 xícara de chá de coco fresco ralado
- 1/4 de xícara de chá de hortelã fresca picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1/4 de xícara de chá de vinagre branco
- 3/4 de xícara de chá de água
- Folhas de hortelã decorar
- Sal e pimenta-branca a gosto
Modo de preparo:
- Corte o papel-alumínio em quatro quadrados de 30 cm e reserve
- Tempere o peixe com o sal e a pimenta
- Misture o coco, a hortelã, o alho, o cominho, as pimentas e o suco de limão
- Divida o peixe entre as quatro folhas de papel
- Espalhe a mistura de tempero sobre o peixe, feche o pacote e amarre com um barbante
- Dilua o vinagre na água e ponha em uma panela
- Cubra a panela com uma cestinha para cozimento a vapor e, na cesta, disponha os pacotes de peixe
- Cozinhe por 15 minutos depois que a água ferver
- Abra os pacotinhos e decore com folhas de hortelã ou ervas frescas, de sua preferência, picadas
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F