Peras ao Vinho
Receita enviada por: Cozinheira
Ingredientes:
- 12 peras
- 400 ml de água
- 3 cravos da índia
- 450 gramas de açucar
- 500 ml devinho branco
- 2 paus de canela
- 1 fava de Baunilha
- Suco de 1 limão
- 5 unidades de pimenta do reino
Modo de preparo:
- Lave bem as peras, corte-as ao meio e retire as sementes e reserve
- Numa panela, coloque todos os ingredientes exceto as peras. Mexa aos poucos, e adicione as peras uma ao lado da outra na panela
- Cozinhe em fogo médio até que as peras fiquem macias, mas não as deixe moles
- Retire-as da panela e deixe a calda apurar
- Despeje a calda sobre as peras, deixe esfriar, e só então tampe e coloque na geladeira