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Pernil assado de avestruz

Pernil assado de avestruz

Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
  • 5 dentes de alMolho Choyo 
  • ½ taça de vinho branco seco
  •  1 pernil de Avestruz (5-8 kg) 
  • Sal e pimenta a gosto
  •  molho assado
Modo de preparo:

 

  1. Faça pequenos furos com uma faca no pernil para a penetraçao do tempero. 
  2. Faça o molho para o tempero com água, 5 colheres de Choyo, vinho, sal, pimenta a gosto e o alho.
  3. Coloque o perni no molho em recipiente fundo onde cubra total o pernil e deixe por 24 horas. 
  4. Emrrole o pernil em um celofane de forno e por ultimo com papel aluminio, coloque de uma forma que garanta que o pernil não perca o molho enquanto assa.
  5. Asse por duas horas e meia em fogo.
  6. Retire o papel para dourar, e molhando sempre com o molho feito durante o assado.
  7. Sirva com o molho do próprio assado. 
Dicas:

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

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