Pesto de Rucula
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 molho de rúcula
- 1 molho de salsa
- 1 dente de alho
- 80 gramas de avelãs
- 100 ml de azeite
- 60 gramas de queijo parmesão
- Sal e pimenta quanto baste
- Sumo de limão quanto baste
Modo de preparo:
- Numa frigideira anti-aderente torre as avelãs sem adicionar nenhuma gordura, até que comecem a ficar louras. Retire e deixe arrefecer.
- No copo da varinha mágica coloque as avelãs, a rúcula e a salsa partida grosseiramente, o queijo cortado em pedaços pequenos., o dente de alho e o azeite
- Triture bem até ficar com uma pasta não muito fina
- Tempere depois com o sal e a pimenta a gosto e regue com um pouco de sumo de limão
- Mexa bem e guarde num frasco no frigorífico e use consoante as suas necessidades
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Para Cozinhar
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F