Petit Gateau de Chocolate Branco e Creme de Avelã
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 270 gramas de chocolate branco
- 150 gramas de creme de leite
- 1 ovo
- 2 gemas
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 1 colher de chá de essência de amêndoas
- 200 gramas de creme de avelã
- Margarina para untar
- Sorvete para acompanhar
Modo de preparo:
- Pique o chocolate, misture ao creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo até derreter. Reserve.
- Na batedeira, bata o ovo, as gemas e o açúcar por 2 minutos.
- Junte o chocolate reservado, acrescente a farinha, o conhaque, a essência e misture tudo.
- Distribua a massa em forminhas para petit gateau, untadas com margarina e enfarinhadas.
- Leve à geladeira até que a massa esfrie totalmente. Uns 30 minutos.
- Coloque uma porção de creme de chocolate e avelã no centro de cada forminha.
- Leve ao forno preaquecido a 230ºC, por aproximadamente 10 minutos, ou até que as bordas estejam assadas e o miolo mole.
- Desenforme ainda quentes em pratos individuais e se quiser, sirva com uma bola de sorvete.
- Uma dica para desenformar, é virar a forminha no prato e dar pequenas batidinhas na base da forma.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Pilotando um Fogão
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F