Pimentas quentes recheadas
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 15 pequenas pimentas quentes como jalapeno, verde ou vermelho
- 5 dentes de alho picados
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de alcaparras picadas
- 3 anchovas finamente picadas
- 2 colheres de chá de pinhões
- 1/2 xícara de azeite extra
- Sal e pimenta fresca
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 175. Corte as pimentas ao meio longitudinalmente. Raspe as sementes. Deixar algumas sementes se você gosta de comida picante.
- Misture todos os outros ingredientes, menos o óleo.
- Recheie os pimentos com a mistura.
- Coloque em uma assadeira cubra com papel alumínio. Asse por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse 8-10 mais minutos.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 40
Fonte: PBS