Pizza com Massa de Arroz
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de arroz cozido
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 claras
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de mussarela ralada
- 2 tomates sem sementes cortados em cubos
- Óleo para untar
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o forno a 200ºC
- Bata no liquidificador o arroz, as claras, o leite, o óleo, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogênea
- Unte uma frigideira pequena com óleo e aqueça bem
- Despeje uma porção de massa formando um círculo
- No fogo baixo, deixe dourar dos dois lados
- Repita a operação até acabar a massa
- Sobre cada disco coloque uma porção de mussarela, uma de tomate e tempere com sal, orégano e azeite
- Coloque as minipizzas em uma assadeira e leve ao forno até a mussarela se derreter
- Sirva em seguida