Pizza com Massa de Tapioca

1. Primeiro, vamos fazer a tapioca. Passe a goma por uma peneire a e depois misture a goma de tapioca e o orégano e misture bem.
2. Preaqueça uma frigideira anti-aderente em fogo baixo e com, um ajuda de uma colher, adicione algumas colheradas até que cubra todo o fundo da frigideira.
3. Deixe a goma dar liga e vire de lado. Quando os dois lados estiverem “firmes”, retire do fogo. Diferentre da tapioca tradicional, essa precisa estar bem branquinha pois ainda vai para o forno e reserve

Para Montar: 

1. Coloque os discos de tapioca em uma assadeira
2. Espalhe um pouco do molho de tomate, adicione o queijo, presunto e salpique orégano
3. Leve ao forno médio ( 180ºC)  por 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido. Retire do forno e decore com manjericão picado
4. Sirva a seguir