Pote de legumes com quinoa e molho
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
Molho:
- 1/2 de uma lata de extrato de tomate
- 1/4 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1/2 colher de sopa de molho de soja
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- água para diluir
Legumes:
- 1/4 xícara de batata doce
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de pimenta em pó
- 1-2 xícaras de legumes mistos
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- pó de alho
- 1/4 xícara de grão de bico
- 1 colher de chá de cominho
- Quinoa cozida
Modo de preparo:
- Para o molho misture todos os ingredientes para o molho.
- Preaqueça o forno a 200º.
- Em uma ussadeira coloque a batata-doce na canela e pimenta em pó. Leve ao forno por 5 minutos, embaralhe-os, leve ao forno por 5 minutos ou até dourar.Cozinhe os legumes e adicione o molho de soja e alho.
- Sirva os legumes sobre a quinoa e regue com o molho
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20
Fonte: love me feed me