Pudim de Pão com Canela
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 4 pães franceses amanhecidos
- 500 ml de leite
- 200 ml de leite condensado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Gotas de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
- Primeiramente corte os pães em pedaços e coloque em um recipiente. Ferva o leite junto com a canela e ao levantar fervura, desligue o fogo e jogue por cima dos pães cortados. Mexa com um garfo e deixe descansar por 10 minutos.
- Quebre os ovos sobre a mistura de pães, leite e canela, acrescente o leite condensado, a essência de baunilha e com a ajuda de um mixer misture tudo muito bem.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma de pudim com margarina e um pouco de farinha de trigo e despeje a mistura nesta forma. Coloque para assar por cerca de 30 minutos ou até espetar um garfo e não sair resíduos da massa.
- Deixe esfriar e faça a calda.
- Para mim, o mais chato é fazer a calda. Tem pessoas que ao invés de untar a forma como eu fiz, já fazem a calda e jogam a massa por cima e colocam para assar. Mas eu não gosto de fazer assim porque minha calda fica horrível e gruda toda no pudim. Então eu prefiro fazer desta maneira.
- Pegue uma caneca, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando ver que o açúcar derreteu e está virando um caramelo, jogue cerca de 100ml de água e mexa sem parar. Quando você jogar a água o açúcar irá endurecer, mas calma, ele derreterá novamente. Após você notar que a calda está no ponto, mais p/ líquido, desligue o fogo.
- Desenforme o seu pudim, faça alguns furinhos por cima dele e jogue a calda.
- Sirva
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Delicia de Cozinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F