Pudim na panela de pressão

Para a Calda:

1. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar ate ficar dourado.
2. Junte ½ xícara de água quente, cuidado.
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
4. Desligue e deixe descansar um pouco enquanto você já bate o pudim.
5. Caramelize a forma e reserve.  

Para o Pudim:

1. Em seguida, bata no liquidificador, o leite condensado, os ovos, o leite.
2. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
3. Na panela de pressão coloque meio litro de água (500 ml).
4. Coloque a forma com o pudim em banho Maria na panela de pressão feche.
5. Programe para cozinhar por 10 minutos.
6. Quando completar o tempo, espere sair à pressão.
7. Tire a forma da panela.
8. Desenforme o Pudim na panela de pressão morno.
9. Leve à geladeira e sirva bem gelado.