Ingredientes:
- 1 Kg de batata amarela
- 300 gramas folhas de espinafre
- 1 colher de sopa. manteiga
- 1 xícara de leite evaporado
- 1 colher de sopa. alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Ferva as batatas com um pouco de sal. Depois de cozidas, descasque e pressioná-las para formar um puro compacto.
- Em uma tigela, bata o purê de batatas ainda quente com um pouco de manteiga e sal, misture o leite aos poucos até obter uma massa lisa.
- Aquecer em uma panela com um pouco de azeite e refogue o alho picado sem deixar que queime, adicione o espinafre pré-lavado e misturado com um pouco de água, cozinhar alguns minutos e adicionar o purê de batatas.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F