Quibe Light com Abobora Japonesa
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de chá de trigo para quibe
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas grandes descascadas e fatiadas
- 1 colher de café de pimenta síria ou pimenta com cominho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de óleo de canola ou azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe os cubos de abóbora no vapor por 10 minutos ou até que estejam macias
- Enquanto a abóbora está cozinhando, hidrate o trigo de quibe em um bowl e regue com água quente até cobrir a altura do trigo
- Cubra com um prato e depois com um pano e deixe em repouso por 10 minutos
- A Abobóra ainda quente, amasse e tempere com alho, pimenta, azeite e sal
- Com um garfo, solte os grãos do trigo e depois junte ao purê de abóbora
- Misture bem até que tudo esteja bem incorporado
- Coloque em um refratário alisando a superfície e leve para assar em 180º por 20 minutos
- Numa frigideira grande, aqueça o óleo de canola e junte a cebola
- Polvilhe sal e pimenta a gosto e deixe caramelizar até que estejam bem macias, adocicadas e com uma cor levemente dourada
- Depois que o quibe sair do forno cubra com as cebolas
- Sirva em seguida
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas na Rede
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F