Quibe vegetariano com soja
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
- 2 litros de água
- ½ xícara (chá) de hortelã picada
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada
- 3 xícaras (chá) de trigo para quibe
- 4 tabletes de caldo de legumes (ou verdura)
- 4 xícaras (chá) de proteína de soja
- 1 cebola ralada
- 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
- 3 ovos
- 400 gr de queijo mussarela ralado
- 2 xícaras (chá) de tomate picado
- pimenta calabresa
- azeite de oliva (para untar)
Modo de preparo:
- Hidratar a soja e o trigo, cada um em 1 litro de água quente e com 1 tablete do caldo.
- Deixe por uns 15 minutos, ou até ficarem inchados.
- Escorra o excesso de água.
- Em um recipiente, misture todos os outros ingredientes.
- Unte uma travessa com azeite de oliva.
- Em seguida despeje a mistura.
- Com uma colher vá nivelando a superfície.
- Coloque um fio de azeite de oliva.
- Levar ao forno pré-aquecido ( 200°C) até que esteja dourado e sem água.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
- Se preferir faça a metade da receita, pois ela rende muito.
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F