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Quiche de liquidificador com tomate e queijo

Quiche de liquidificador com tomate e queijo

Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:

Para a Massa: 

  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 ovo, 1 colher  de chá de sal

Para o Recheio: 

  • 2 ovos
  • ½ xícara de chá de leite
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 200 gramas de ricota
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 xícara de chá de azeitona verde picada
  • 1 tomate fatiado
  • 1 cebola fatiada
  • Azeite para regar
  • Orégano para polvilhar
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:

Para a Massa:

  1. Em uma tigela, misture a farinha com a margarina até ficar uma farofa umedecida
  2. Junte o ovo e o sal
  3. Trabalhe a massa até ficar homogênea
  4. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro e separe

Para o Recheio:

  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o parmesão, a ricota, o sal a pimenta e o molho de tomate
  2. Misture metade da azeitona e despeje sobre a massa
  3. Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 40 minutos
  4. Retire do forno, cubra a torta com as fatias de tomate e cebola, regue com o azeite e polvilhe o orégano
  5. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até os legumes murcharem
  6. Na hora de servir espalhe o restante da azeitona
Dicas:

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

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