Quindim de Fazenda
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 16 gemas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 400 gramas de açúcar refinado
Modo de preparo:
- Peneirar as gemas (somente balançando a peneira para os lados, não usar colher. Isso é para tirar o cheiro da gema)
- Misturar com os outros ingredientes
- Untar as forminhas com margarina, polvilhar com açúcar, decorar o fundo com 1 passa e despejar a massa do quindim aí
- Peque um tabuleiro, coloque 1 dedo de água, ponha um pano de prato dobrado, enchendo o fundo (isto serve para as forminhas não flutuarem e assar desigual)
- Depois, coloque as forminhas para assar neste banho-maria por 45 minutos ou até começarem a corar.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Na Cozinha da Margo
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F