Rabada Caipira
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 kg de rabo de boi em pedaços (pede pro açougueiro cortar)
- 1 lata de tomate pelado
- 2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 caldo de carne
- 1 pimenta dedo de moça picada
- Azeite ou óleo pra refogar
- Tempere a carne com sal a gosto
- Coentro verde a gosto
- Sal à gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite na panela de pressão e doure os pedaços de rabo.Quando estiver bem douradinho junte a cebola, o alho, a pimenta, o caldo de carne, o tomate pelado, misture tudo e complete com água até cobrir tudo
- Tampe a panela e assim que o barulhinho começar
- Depois que tiver dado 1 hora, tire a panela da pressão e deixe a panela no fogo para dar mais uma engrossada no caldo,coloque o coentro verde e sirva.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F