Rabanada com calda de banana
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para a Rabanada:
- 10 fatias de pão de forma ou de sua preferência
- 02 ovos grandes
- 01 ½ xícaras de chá de leite desnatado
- 01 ½ colher chá de essência de baunilha
- ½ colher de sopa de canela
- ¼ xícara de chá de açúcar branco
- ¼ colher de chá de sal
- 01 colher de chá de rum
- Manteiga
Para a Calda de Banana:
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 01 colher de chá essência de baunilha
- 01 colher de chá de canela
- 01 colher de sopa de rum
- 04 bananas médias cortadas
Modo de preparo:
- Unte uma assadeira com manteiga e coloque as fatias de pão
- Não deixe que elas fiquem uma em cima da outra
- Numa tigela grande misture os ovos, leite, baunilha, canela, açúcar, sal e rum e despeje uniformemente sobre o pão
- Tampe e leve à geladeira pelo menos 8 horas ou durante a noite
- Retire o pão da geladeira e espere chegar à temperatura ambiente
- Pré-aqueça o forno a 170º e asse o pão descoberto por 40 ou 45 minutos, ou até as bordas do pão ficarem douradas
- Enquanto isso, em uma grande e profunda frigideira derreta a manteiga leve em fogo baixo
- Adicione o açúcar mascavo, a canela, a baunilha e o rum e mexa até que o açúcar se dissolva
- Adicione algumas gotas de água se necessário e deixe ferver por cerca de 2 minutos
- Adicione as bananas cortadas e retire do fogo
- Mantenha coberto até rabanada sair do forno
- Ao tirar o pão do forno, cubra com a calda de bananas e sirva
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F