Raia no Forno com Arroz
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 kg de Raia cortada em postas
- 2 colheres de chá de Pimentão Doce
- 2 colheres de chá de Alho Granulado
- 1 colher de chá de Pimenta preta
- 1 folha de Louro
- 1 cebola roxa cortada às rodelas
- 1 tomate cortado aos pedaços
- Flor de Sal quanto baste
- Tomate Cereja quanto baste
- Arroz Agulha quanto baste
- Salsa quanto baste
- 1 dente de Alho
- Azeite quanto baste
- Vinho branco quanto baste
Modo de preparo:
- Coloque a raia num recipiente com o pimentão, o alho, a pimenta, o louro, o sal e o vinho e deixe marinar durante 30 minutos.
- Numa assadeira coloque a cebola cortada em rodelas grossas, junte o tomate cortados aos pedaços pequenos e acrescente o peixe e a respetiva marinada. Regue tudo com um fio de azeite e leve ao forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos.
- Num tacho coloque o alho laminado com um fio de azeite e deixe saltear.
- Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco
- De seguida junte a água (em dobro da quantidade do arroz) e junte a salsa picada
- Tempere com sal e deixe cozinhar até o arroz ficar cozido e soltinho.
- Sirva acompanhado com uns tomates cereja.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F