Receita de feijoada vegetariana
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
- 1/2 pacote de feijão preto
- 1 xícara de chuchu
- 1 xícara de mandioquinha
- 1 xícara de carne de soja grossa
- 1 xícara de cenoura
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 2 dentes de alho
- Sal, cebola, folha de louro, pimenta e salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão com bastante água em uma panela de pressão.
- Em seguida acrescente todos os vegetais e temperos cortados em cubos
- Refogue em uma outra panela a cebola e o alho no óleo e despeje ao feijão.
- No final coloque a carne de soja, não necessita de hidratação.
- Deixe no fogo até que os legumes cozinhem e o caldo engrosse.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
- Pode servir com arroz, farofa e couve refogada.
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F