Refogado de Soja com Frango
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 sobrecoxas, sem pele e sem osso, cortadas em cubos
- 1 xícara de chá de soja em grãos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
- 1 sachê de Tempero pronto
- 1 e meia xícara de chá de água
- 2 sachês de Caldo Galinha
Modo de preparo:
- Deixe os grãos de soja de molho de um dia para o outro 12 horas, Escorra e reserve
- Em uma panela de pressão, coloque 1 colher de sopa de óleo e leve ao fogo alto para aquecer
- Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente
- Acrescente a soja, o pimentão e o Tempero, e refogue rapidamente
- Adicione a água e 1 sachê de Caldo, e deixe cozinhar por 5 minutos após o início da fervura
- Enquanto isso, em uma frigideira média, aqueça o óleo restante em fogo alto, junte o frango e frite por 10 minutos, ou até dourar
- Tempere com o outro sachê de Caldo e deixe por mais 5 minutos
- Retire do fogo e reserve
- Espere a pressão da panela ceder, misture o frango e sirva em seguida
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F