Rocambole de chocolate e chantilly
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 5 ovos
- 1/2 colher de chá de creme de tártaro
- 1 xícara de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 litro chantilly
- 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1/4 xícara de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 165 graus C. Forre uma forma com papel manteiga.
- Separe os ovos. Bata as claras com o creme tártaro até ficar rígido. Gradualmente adicione 1/2 xícara de açúcar.
- Peneire o açúcar, cacau e farinha.
- Bata as gemas até engrossar e adicione a mistura de farinha. Adicione a baunilha.
- Acrescente a mistura de gema de ovo nas claras. Uniformemente espalhe a massa na forma.
- Asse por 20 minutos. Deixe o bolo esfriar por 5 minutos.
- Vire o bolo em uma toalha polvilhada com açúcar de confeiteiro, retire o papel manteiga. Espalhe o chantilly. Enrole o bolo com a ajuda da toalha.
- Sirva gelado.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 30
Fonte: Monswhothink