Rolinho de Lasanha
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 8 Folhas de macarrão lasanha (usei macarrão lasanha instantânea)
- 400 gramas de queijo muçarela ralada ou picada em tamanho pequeno
- 300 gramas de ricota ralada
- 01 ovo
- 100 gramas de Queijo parmesão ralado (preferencia do ralado em casa)
- 3 tomates maduro s fatiadas
- Manjericão fresco picado
- 2 xícaras de molho de tomate (aqui receita de molho de tomate caseiro)
- Reserve um pouco do queijo parmesão e muçarela para finalizar o prato.
Modo de preparo:
- Coloque água para ferver em uma panela grande com uma pitada de sal e fio de azeite, quando a água estiver fervendo vá colocando as folhas da lasanha uma a uma , basta só mergulhar e tirar com uma espátula e colocar sobre papel alumínio.
- Em uma tigela grande misture a ricota , o ovo até misturar bem, acrescente o queijo parmesão e o queijo muçarela , ambos ralado. Reserve um pouco do queijo parmesão ralado e muçarela para finalizar. Se preferir adicione uma pitada de pimenta do reino.
- Agora com o recheio e o macarrão pronto, espalhe o recheio na folha de lasanha aberta e cozida, acrescente as tomates em rodelas e o manjericão e um pouco de queijo parmesão ralado, enrole o macarrão em estilo rolinhos como fosse uma panqueca.
- Em uma refratário que vá ao forno coloque ¼ do molho de tomate arrume os rolinhos com espaço entre um e outro, coloque o restante do molho espalhando bem com uma colher para manter toda massa molhadinha.
- Se preferir acrescente o queijo ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura media por 20 a 30 minutos
- Eu coloquei o queijo parmesão só depois de pronto na hora de servir.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Teretete na Cozinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F