Salada Colorida de Kani
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 400 gramas de Kani Kama
- 1 manga grande (compre uma ainda firme, não muito madura)
- 1 pepino japonês grande
- 400 gramas de morangos
- Suco de 2 limões pequenos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 boa dose de azeite
- Brotos para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Aqui não tem segredo: pique o kani, a manga, o morango e o pepino em cubos pequenos, tipo vinagrete.
- A única dica aqui é não temperar com muita antecedência, para não juntar muita água.
- Quando for servir tempere com sal, pimenta, suco de limão e bastante azeite.
- Finalize com os brotos ou salsinha.