Salada com Grãos de Soja
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de soja em grãos
- 1 colher de sopa de manjericão fresco
- 1 xícara de chá de tomate cereja cortado em quatro partes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 sache de tempero pronto de su gosto
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado no ralo grosso
- 1 pé de alface picado
Modo de preparo:
- Em uma panela, ferva os grãos de soja com três xícaras de chá de água, durante 5 minutos
- Escorra e lave em água fria
- Coloque a soja em uma panela de pressão com um litro de água, tampe e leve ao fogo
- Após iniciar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que esteja macia
- Apague o fogo, aguarde sair toda a pressão, escorra e deixe esfriar
- Coloque a soja cozida em uma saladeira e junte os ingredientes restantes
- Leve à geladeira até o momento de servir
- Sirva sobre a alface picada
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F