Salada de agrião com molho de tangerina
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
- 250g de grãos mistos
- 280g de presunto, desfiado ou cortado em pedaços
- 100g de agrião
- 1 pequena porção de erva-doce, em fatias finas
- 50g Avelã, torrado e picado
- pequeno ramo de salsa, picado
- 1 1/2 colher de sopa de cranberries secas, picadas grosseiramente
Para o molho
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva extra-virgem
- raspas de 1 tangerina e suco de 2 tangerinas
- 2 1/2 colher de chá de mostarda
- 1 fiozinho de mel claro
Modo de preparo:
- Para o molho, coloque todos os ingredientes em uma jarra, junto com alguns temperos, tampe e mexa um pouco até misturar.
- Coloque os grãos em uma tigela grande e misture com o presunto, agrião, erva-doce, avelãs e salsa.
- Pouco antes de servir, regue com o molho e misture delicadamente.
- Transfira para um prato de servir e espalhe os cranberries secas.
Dicas:
Fonte: Good Food