Salada de frango com curry e iogurte
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de curry em pasta
- 3/4 xícara de iogurte natural sem gordura
- 400g de peito de frango
- 1/4 xícara de hortelã fresca picada
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Sal e pimenta moída na hora
- 200g de alface fresca
- 200g de uva cerejas cortados ao meio
- 1 pepino descascados em fitas
- 80g de ervilha
Modo de preparo:
- Combine a pasta de curry e 1/4 xícara de iogurte em uma tigela. Adicione o frango e misture bem. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
- Combine a hortelã, suco de limão e resto do iogurte. Tempere com sal e pimenta.
- Borrife uma frigideira com azeite. Aqueça em fogo médio. Retire o frango da marinada. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até estar cozido. Fatie o frango.
- Divida a alface, tomate, pepino, ervilha e frango entre pratos. Sirva com o molho de iogurte.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10
Fonte: Taste