Salada de massa com Melão, ricota, e endro
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 4 xícaras de melão
- 1/4 xícara de endro fresco picado
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- sal e pimenta
- 250g de orecchiette
- 1/3 de copo ricota desintegrado
Modo de preparo:
- Combineo melão, endro, azeite, vinagre de xerez, e sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o orecchiette de acordo com as instruções da embalagem. Enxágüe com água fria até esfriar e escorra bem.
- Misture com o melão. Cubra com queijo pouco antes de servir.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 30
Fonte: Real simple