Salada de Queijo de Cabra
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 40 gramas de folhas de alface roxa e cortadas em pedaços
- 40 gramas de alface frisada e cortada em pedaços
- 1 ovo
- 1 pepino pequeno com cortado em cubinhos
- 210 gramas de queijo fresco de cabra cortado em cubinhos
- 14 gramas de croutons com azeite e alho
- 80 gramas de cenoura ralada
- 120 gramas de tomates cereja rama cortados ao meio
- 12 azeitonas pretas
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de café de mostarda
- Sal fino quanto baste
Modo de preparo:
- Numa panela com água, cozinhe os ovos por 10 minutos
- Depois de cozinhar o ovo, coloque-o em uma tigela com água fria e descasque o ovo
- Numa tigela, coloque a mostarda e aos poucos misture o azeite
- Tempere com sal fino e misture o vinagre
- Numa travessa ou numa saladeira, misture as alfaces
- Espalhe por cima o pepino, o tomate e a cenoura
- Tempere a salada com o molho que preparou
- Jogue por cima o queijo, as azeitonas e os croutons
- Para finalizar, decore a gosto com o ovo cozido cortado em quartos
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Sabor Intenso
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F